"Recetas_Pretty Girls_"
Hoy empezamos con la receta:
Tortitas Negras
Ingredientes:
• 500 grs. de harina 0000
• 1cdta de sal
• 3 cdas azúcar común
• 1 huevo
• 1 cda grasa
• 1 cda de manteca
• 50 grs. de levadura
• 1 taza de agua tibia
• 500 grs. de azúcar negra
• 100 grs. de azúcar común
_________________________
Extra
- Harina Extra
- 1 Placa de Horno
- 1 Cortante Redondo
- 1 palo de amasar
- Manteca Extra
- 1 Bols
Ahora les dejo la preparación:
Colocar en un bols la levadura, 1 cdta de azúcar
1 taza de agua tibia y 3 cdas de harina.Disolver bien la levadura
y dejar leudar.A parte colocar la harina sobre la mesa y formar
una corona , colocar sal por fuera, en el centro de el azúcar,el huevo ,manteca y grasa .Unir con la levadura levada y agregar
agua si fuera necesario para formar una masa suave,trabajarla
bien golpeándola sobre la mesa. Dejarla leudar hasta que doble el volumen tapado con un nailon.Estirar de 1 cm de espesor y cortar
del tamaño deseado las tortias,colocarlas en un placa mantecada y enharinada lo mas juntas posible. pincharlas con un tenedor y pintarlas con un pincel humedecido con agua apenas tibia,
espolvorearlas totalmente con el azúcar negra y mezclada con el
azúcar común y la harina.
Cocinar después que haya leudado en la bandeja,horno caliente durante 10 a 15 minutos aproximadamente.
Muy bueno! muy rico! ¿cuanto le das? yo 10!
Gracias,ReReGuapas.BlogSpot.com.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario